拌餡機(jī)——有機(jī)食品是食品中的奢侈品

　15元一斤的有機(jī)娃娃菜，10.7元一斤的有機(jī)紫洋蔥……有機(jī)食品被一些消費(fèi)者稱(chēng)為食品中的奢侈品。比普通食品高出幾倍甚至十幾倍的價(jià)格背后，有機(jī)食品到底“貴”在哪里？的確，有機(jī)食品由專(zhuān)門(mén)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)種植和生產(chǎn)的無(wú)農(nóng)藥化肥、無(wú)抗生素激素、無(wú)轉(zhuǎn)基因的純天然食品，要求灌溉水源為天然地下水，種植土壤要達(dá)到3年轉(zhuǎn)換期，空氣要達(dá)到1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，最后還要通過(guò)嚴(yán)格合法的認(rèn)證。簡(jiǎn)單的理解為從種子到吃到嘴里的全過(guò)程都是安全級(jí)別最高的。

　　有機(jī)食品與無(wú)公害食品和綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。

　　一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，再發(fā)展至綠色食品或有機(jī)食品，綠色食品跨接在無(wú)公害食品和有機(jī)食品之間，無(wú)公害食品是綠色食品發(fā)展的初級(jí)階段，有機(jī)食品是質(zhì)量更高的綠色食品。